フルタイムで働く母親の食卓 シングルマザーのクリスマス

クリスマスの手作り料理

クリスマス、去年の話だけど

ちょっと前の話ですがクリスマスって…

  1. クリスマスっぽい食卓をつくらねば
  2. 料理嫌いでもなんとかなるイベント料理

クリスマスケーキはいらない

 もう古い話ですが、クリスマスってどうされましたか。

 今まで必ずクリスマスケーキを要求してきた息子、今年から高校生になり何か心境の変化でもあったのか、「今年はクリスマスケーキはいらない、その代わりホテルニューオータニのパンケーキ食べに行きたい。」との事。

 で、昼間にパンケーキを食べ、まあ、って事は夕食は普通でいいのかと思っていたら、息子はシャンメリーを買ってくれ、夕食の時飲みたい…えっじゃあ、夕食はクリスマス仕様にしないといけないの?

クリスマスに食べたパンケーキ

これがそのパンケーキ。

菅官房長官への意見は様々でしょうがパンケーキは美味しかったです。

場所は ↓ です。予約もできます。

ホテルニューオータニパティスリーSATSUKI

料理好きの女の人、尊敬しています

 運動会でおにぎり(しかも何種類もの具)にサンドイッチ、おかず盛りだくさん豪華弁当、ホームパーティーで手作りの煮込みやタルト、そんな素敵なイベント料理作れる女の人、いやもちろん男の人も、尊敬しています。 

 でも自分はどうもそういう才能に恵まれていない。

 正直、他にやりたい事もある。健康のために1時間くらいウォーキングしたいし、このブログの事で色々パソコン作業したいし。

 ええ、わかっています。ただ、あまり料理が好きじゃないっていうだけ。

 それでもできるだけ息子の期待にこたえ、栄養のバランスのとれた食卓にしたい…って思っている事は思っているんです。

骨付きチキン&マイタケ炒め

 いきなりですが、湯せんで温めればいいっていう骨付きチキン照り焼き。いきなり出来合い。

 でも野菜も食べれるように舞茸を炒めてまわりに並べました。

チーズ入りパテ

 息子はハムやパテの盛り合わせというのが、大好き。しょっちゅう買ってくれといわれるんですが、そういうのって安いスーパーで探しても結構高めの値段。

 なのでいつもは「うーん、まあそうねー。」とごまかしています。まあクリスマスなので。というかクリスマスだけ。

 そしてこれも、切ればよいだけの出来合い。

ハム、ベーコンとカリフラワーのパスタ

 ある料理研究家が出していたレシピ、「水菜と鶏むね肉のパスタ」味付けは麺つゆメイン。うーんなんか目新しいし美味しそう。

 チャレンジしてみようかーと思っていたのですが、スーパーでいつもは最低398円するカリフラワーが198円で売っている。という事でカリフラワーを使う事に。

 そういえば、ベーコンの切れっぱし冷凍庫にあったし、ハムも何枚か残っているなー。

 料理が好きではないくせに料理研究家のレシピを見るのは大好きな私。

 でもいつもこうやって、中々、雑誌やネットで見るすてきなレシピを再現する所まで行きつかないんですよね。


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